Drożdżowo:)

Chleb na drożdżach piekę od dawna, w różnych odmianach, zawsze troszkę inny:) Zawsze szybko pożerany przez Łobuzy. Tutaj, na Dzikim Zachodzie, w naszym miasteczku, trudno znaleźć polskie smaki, a szczególnie chleb. Więc pieczemy i pieczemy :) Mam nadzieję, też w końcu zrobić zakwas i upiec chleb na nim. Ale to w przyszłości.

A oto nasz codzienny chleb:

Przepis prosty: 

5 szklanek mąki pszennej - przesiać

2 szklanki mąki razowej - przesiać (jak nie mam to dodaję pszenną)

0,5 szklanki otrębów (jak nie mam omijam i troszkę mniej wody daję)

1 szklankę płatków owsianych (to amerykańska modyfikacja - bo dostaliśmy mnóstwo tych płatków i jakoś nikt nie je:)

0,5 szklanki ziarenek słonecznika (jak mam) lub jakiegoś innego ulubionego dodatku

1 płaska łyżka soli

1 płaska łyżka cukru

4 łyżeczki drożdży instant (innych tu niestety nie znalazłam :( )

Wszystko w misce zamieszać , dodać ciepłą wodę, ja dodaję na oko ale chyba conajmniej 4 szklanki.

Wymieszać dokładnie.

Odstawić na 45 min. do wyrośnięcia.

Natłuścić formy (to przepis na 2 ) wlać/włożyć ciasto.

Włożyć do piekarnika.

Piec około godzinę na 350 F. (W Polsce chyba piekłam na 200C)

Wyjąć, wyciągnąć z formy poczekać aż ostygnie, zawinąć w ściereczkę i folię i po jakimś czasie jeść :)

Oczywiście część znika od razu :) Mimo znanych przestróg Mamy Wandy z Piotrusia Pana ;)

Upiekłam ostatnio też drożdżowe ciasto. Znikło szybko. Nie pamiętam skąd przepis, ale był prosty :)

A w sobotę znalazłam w lodówce zamrożone JAGODY! Ktoś nam kiedyś przyniósł w nieprzezroczystej torebce i leżały w zamrażalce... No i zamarzyły mi się jagodzianki... i zrobiłam.

Przepis stąd.

Efekt całkiem niezły. Tylko zdjęcie kiepskie :) Mniam, mniam :)